Η έναρξη λειτουργίας της KIKU Hellas ως εταιρία με την μορφή που λειτουργεί σήμερα στην Ελλάδα βρίσκεται στο 2006. Η ιδέα όμως για την  υπόστασή της δημιουργήθηκε το 2002 όταν βρήκαμε στο Ευρωπαϊκό προσκήνιο την ποικιλία μηλιάς Fuji KIKU^® 8. Τότε άρχισαν τα πειραματικά και ο πολλαπλασιασμός της ποικιλίας με την αποκλειστική κατοχύρωσή της από τα Φυτώρια Πουλτσίδη. Άμεσα εγκαταστάθηκαν πιλοτικά κτήματα για να μελετηθεί η προσαρμοστικότητα της ποικιλίας βάσει της ανάγκης της στα διάφορα μικροκλίματα της Ελλάδας. Παρατηρήσαμε με την πάροδο των ετών που ευδοκιμεί και που φέρει το άριστο αποτέλεσμα σαν μήλο KIKU^®. Έτσι αυτήν τη στιγμή, μετά 6 χρόνια εμπειρίας, γνωρίζουμε με ακρίβεια τα κλιματικά δεδομένα που απαιτούνται για να καρποφορήσει ποιοτικά η ποικιλία.